Cappellacci di Zucca

Tradizione culinaria ferrarese dal 1584

Cappellacci agli agrumi

L'innovazione dello Chef

Salama da sugo

La tradizione in tavola

Grillè

Scamorza avvolta da speck su vellutata di pere

Salama da taglio

La delicatezza dei sapori tradizionali

Pasticcio Ferrarese

Abbinamenti Rinascimentali

Bolliti misti

Tagli misti di manzo della Campana

Rosa di salumi

Insaccati del territorio ed eccellenze

Cappellacci Burro e Salvia

Per poter assaporare la tradizione

Passatelli in brodo

La cucina povera della nostra terra

Tortino di Zucca

La delicatezza della Violina

Tortino di porri

Gli ortaggi della nostra terra

I Ricchi e i Poveri

Cappelletti in brodo di fagioli

Cappelletti in brodo