Tagliatelle agli Asparagi
Descrizione e Lavorazione
Un primo piatto che porta in tavola i profumi dell'orto con un tocco di eleganza rustica. Le nostre tagliatelle, stese a mano con maestria e passione per ottenere la consistenza perfetta, incontrano il sapore delicato e inconfondibile degli asparagi freschi. A legare meravigliosamente gli ingredienti ci pensa una vellutata passata di pomodoro, dolce e avvolgente, che crea un equilibrio perfetto tra semplicità genuina e grande gusto.
Ingredienti
Sfoglia: farina di grano tenero tipo "00", uova fresche da allevamento a terra. Condimento: asparagi freschi, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva.
⚠️ Informazioni Allergeni
Il piatto contiene: Cereali contenenti glutine (grano), Uova.
Se arricchito con Parmigiano grattugiato al tavolo, conterrà anche Latte. Per qualsiasi intolleranza severa, vi invitiamo a consultare il nostro personale di sala prima di ordinare.