Tagliatelle Pistacchi e Pomodorini
Descrizione e Lavorazione
Un primo piatto fresco, vibrante e dal sapore inconfondibile. Le nostre tagliatelle alla chitarra, stese a mano ogni mattina dalla nostra sfoglina Gigliola, incontrano la ricchezza di un pesto di pistacchi artigianale, corposo e profumato. A bilanciare la rotondità della frutta secca intervengono i pomodorini freschi a grappolo, che donano al piatto una piacevole nota di dolcezza e una fresca acidità mediterranea.
Ingredienti
Sfoglia: farina di grano tenero tipo "00", uova fresche da allevamento a terra. Condimento: pesto di pistacchi (pistacchi sgusciati, olio extravergine di oliva, Parmigiano Reggiano DOP), pomodorini a grappolo freschi, un tocco di basilico, sale e pepe nero.
⚠️ Informazioni Allergeni
Il piatto contiene: Cereali contenenti glutine (grano), Uova, Frutta a guscio (pistacchi), Latte e derivati (Parmigiano).
Per qualsiasi intolleranza severa o dubbio sugli ingredienti delle salse, vi invitiamo a consultare il nostro personale di sala prima di ordinare.