Filetto di Maiale ai Carciofi
Descrizione e Lavorazione
Un secondo piatto raffinato che unisce l'incredibile morbidezza della carne a uno dei sapori più amati della nostra tradizione. Il filetto di maiale, un taglio naturalmente magro e tenerissimo, viene rosolato con cura per mantenerne intatti i succhi e garantirne la scioglievolezza al palato. Viene poi accompagnato e avvolto da una vellutata e saporita salsa ai carciofi freschi, le cui note dolci e leggermente terrose creano un connubio perfetto e irresistibile.
Ingredienti
Filetto di maiale italiano selezionato, carciofi freschi, olio extravergine di oliva, vino bianco per sfumare, aglio, brodo leggero, erbe aromatiche, sale e pepe nero.
⚠️ Informazioni Allergeni
Il piatto contiene: Solfiti (residui del vino usato in cottura).
Latte e derivati. Questa preparazione è naturalmente priva di glutine. Per qualsiasi intolleranza severa, vi invitiamo a consultare il nostro personale di sala prima di ordinare.