Trideo Pignoletto Colli d’Imola Tenuta Merlotta
"Lasciati sedurre"
I caratteri delle persone e le peculiarità delle uve si siano fusi in una somiglianza che origina un’identità unica. Entra in gioco così, un vino dalla grande finezza, capace di sedurre persuadendo tutti i sensi con i suoi modi aggraziati ed ammalianti.
"Lasciati sedurre"
I caratteri delle persone e le peculiarità delle uve si siano fusi in una somiglianza che origina un’identità unica. Entra in gioco così, un vino dalla grande finezza, capace di sedurre persuadendo tutti i sensi con i suoi modi aggraziati ed ammalianti.
"Lasciati sedurre"
I caratteri delle persone e le peculiarità delle uve si siano fusi in una somiglianza che origina un’identità unica. Entra in gioco così, un vino dalla grande finezza, capace di sedurre persuadendo tutti i sensi con i suoi modi aggraziati ed ammalianti.
Classificazione
Pignoletto D.O.C.
Sottozona Colli d’Imola
Area di produzione
Tenuta Merlotta
Colli d’Imola
varietà
Grechetto gentile 100%
Vinificazione
Dopo un’accurata selezione le uve vengono raccolte, poi pigiate leggermente e convogliate delicatamente in pressa.
Solo il fiore viene lasciato fermentare a temperatura controllata. Segue affinamento “sur lies” sfruttando la lisi naturale delle pareti cellulari dei lieviti per 60 giorni.
Caratteristiche organolettiche
COLORE
Giallo paglierino pieno e luminoso.
Aroma
Quadro di grande tessitura aromatica dominato da note fruttate e floreali dalla personalità chiara e distintiva
Gusto
Buona struttura, giusta morbidezza. L’equilibrata acidità ed un’affilata sapidità lo rendono molto piacevole. Convincente per elegante tipicità e persistenza.
Servizio
10-12 °C